mikroorganisme pada pembuatan keju

1. mikroorganisme pada pembuatan keju

adalah bakteri Streptococcus lactis
semoga membantumikroorganisme pada keju yang saya tau adalah  yang menggunakan sam laktat dan 56% menggandung kadar air sehingga keju menjadi  keras 

2. mikroorganisme pembuatan keju​

Penjelasan:

Streptococcus thermophillus dan Streptococcus lactis.

seinget aku sih itu...

semoga cukup membantu

3. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan keju adalah ?

Jawaban:

Streptococcus thermophilus adalah bakteri yang disebut sebagai bakteri asam laktat. Streptococcus thermophilus digunakan untuk pembuatan keju, yoghurt, dan produk olahan susu lainnya.

Penjelasan:

Semoga membantu ya:)

4. jenis mikroorganisme yang digunakan untuk membantu proses pembuatan produk keju adalah

Jawaban:

Lactobaccilus lactis

Penjelasan:

L.lactis adalah bakteri asam laktat yang digunakan untuk memfermentasi susu sehungga menghasilkan produk keju

Semoga membantu

5. mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam proses pembuatan nata de coco dan keju adalah

acetobacter xylinum dan lactobacillus bulgaricusacetobacter xylinum

maaf kalau salah, semoga bisa bantu

6. mikroorganisme yang dapat melekukan proses fermentasi dalam pembuatan yoghurt dan keju adalah

lactobacillus bulgaricus (yogurt)
streptococcus (yogurt dan keju )
sepertinya itustreptoconus lactis
kalongga salah

7. mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan keju swiss adalaaah? 

 Mikroorganisme yang membantu dalam pembuatan keju adalah Lactobacilus sp.

keju Swiss di buat dengan bantuan bakteri Streptococcus lactis, S.thermophilus, Propionibacterium shermanii, P.freudenrich, Lactobacillus helveticus, L.bulgaricus.

8. mikroorganisme yang di manfaatkan dalam proses pembuatan nata de coco dan keju adalah....

Lactobacillus Casei....yaitu Acetobacter Xylinum

9. sebutkan mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan : keju, roti, kecap, tape

disebut mikrorganisme yang menguntungkankeju ( Lactobacillus bulgaricus atau L. actis)
kecap ( Aspergillus wentii atau A. flavus )
tape ( ragi tape yg berisi campuran : a. Saccharomyces sp. (jamur)
b. Rhizopus sp. (jamur)
c. Aspergillus sp. (jamur)
d. bakteri asam laktat
e. mucor mucedo
*maaf yg roti engga tau :)

10. Apakah kamu tahu mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tape, roti, keju, dan yogurt ?

Tape : saccharomyces cereviseae, endomycopsis burtonii

Roti : saccharomyces cereviseae

Keju : lactobacillus lactis, lactobacillus bulgaricus

Yoghurt: lactobacillus bulgaricus

11. mikroorganisme keju lunak adalah

nabati semoga membantu

12. mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe dan keju

rhizopus oryzae (tempe)
lactobacilus bulgaricus (keju)

semoga membantu
maaf kalau penulisannya salahTempe :Rhyzopus oryzae
Keju :Lactobacillus Sp.

13. nama mikroorganisme yang membuat : tempe, kecap, oncom, keju, mentega, yogurt

Rhyzopus oryzae
Lactobacillus sp
Neurospora sitophila
Propiabacterium
Leuconostoc cremoris
Lactobacillus bulgaris dan Streptococcus thermophilus

Semoga Membantu

14. mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam proses pembuatan nata de coco dan keju adalah...

nata de coco oleh bakteri Acetobacter Xylinum
keju oleh bakteri Lactobacillus CaseiPembuatan. Bibit nata adalah bakteri Acetobacter xylinum yang akan dapat membentuk serat natajika ditumbuhkan dalam air kelapa yang sudah diperkaya dengan karbon dan nitrogen melalui proses yang terkontrol.


Lactobacillus BulgaricusFermentasi kejuBakteriLactobacillus Sp.Fermentasi keju, yoghurt, mentegaBakteriLactobacillus CaseiPematangan dalam fermentasi kejuBakteriLactobacillus HelvenicusSebagai starter pembuatan keju

15. apa mikroorganisme dari keju?

Contohnya adalah Penicilium Roqueferti, Penicilium camemberti dan Lactobacillus Sp

*Ingat harus ditulis miring
-Pw

16. Apakah kamu tahu mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan Tape, roti, keju, atau yogurt ?

Mikroorganisme pembuatan tempe, roti, keju, dan yogurt berturut-turut adalah:

Tempe: Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporusRoti: Saccharomyces cerevisiaeKeju: Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillusYogurt: Streptococcus thermophillus atau Lactobacillus bulgaricusPembahasan:

Bioteknologi merupakan proses pemanfaatan mikroorganisme dalam menghasilkan suatu produk yang berguna bagi manusia. Kebanyakan, bioteknologi digunakan dalam produksi makanan dan obat-obatan.

Pada bioteknologi modern, mulai menerapkan prinsip genetika, biokimia, dan biomolekuler. Hal ini tidak lepas dari penemuan enzim-enzim yang membantu dalam proses rekayasa genetik. Namun, dalam proses bioteknologi konvensional, proses produksi makanan masih menggunakan mikroorganisme.

Salah satu contoh makanan hasil bioteknologi konvensional adalah tempe. Tempe diproduksi dengan cara fermentasi pada kedelai dengan bantuan jamur rhizopus oryzae dan rhizopus oligosporus. ada proses pertumbuhan, jamur akan menghasilkan benang-benang yang disebut dengan hifa. Benang-benang itu mengakibatkan biji-bijian kedelai saling terikat dan membentuk struktur yang kompak. Pada waktu pertumbuhan jamur, jamur juga akan membuat suatu enzim protease yang dapat menguraikan  protein kompleks yang ada pada kedelai menjadi asam amino yang lebih  mudah dicerna oleh tubuh kita.

Pelajari lebih lanjutMeteri mengenai Bioteknologi: https://brainly.co.id/tugas/23083121Meteri mengenai kultur jaringan: brainly.co.id/tugas/22282171Detil jawabanKelas: 9Mapel: BiologiBab: BioteknologiKode: 4Kata Kunci: bioteknologi, mikroorganisme

17. Kelompok mikroorganisme yang dimanfaatkan untuk membuat yoghurt dan keju dalam bioteknologi konvensional adalah

Jawaban:

Yoghurt : Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopillus

Keju : Penissilum camemberti dan Penissilum roquerferti

Penjelasan:

Bahan untuk pembuatan yoghurt adalah susu

Bahan untuk pembuatan keju adalah susu

18. Selain bakteri lactobacillus bulgaricus, jenis mikroorganisme lain Yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan keju adalah

Streptococcus thermophillus- lactobacillus casei
- propionibacteriu shermanii
- penicillum camembertii

19. Mikroorganisme apa yang berperan dalam pembuatan Keju,tempe,sake dan kecap?

mikroorganismenya adalah rhizopus olirigae adalah 
rhizopus olirigae

20. Tuliskan nama enzim dan fungsinya yang dihasilkan oleh mikroorganisme dalam pembuatan keju

Jawaban:

Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Bakteri asam laktat yang biasanya digunakan untuk proses fermentasi keju yaitu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus.

21. Apa yang mendasari mikroorganisme pembuatan keju berbeda2 dan hasilnya beda, padahal bahan pembuatannya sama, yaitu susu?

karena dari bahan kejunya

22. dalam pembuatan keju dibutuhkan peranan mikroorganisme

| Bioteknologi |

Bioteknologi merupakan teknologi yang menerapkan ilmu biologi dalam membuat barang atau jasa untuk keperluan manusia. Contohnya adalah dengan melibatkan mikroorganisme seperti bakteri.

Dalam pembuatan keju dibutuhkan peranan mikroorganisme yaitu bakteri Lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophillus.

23. Dalam pembuatan keju dibutuhkan peranan mikroorganisme, alasannya....

Jawaban:Susu dipanaskan untuk membunuh mikrob-mikrob awal, terutama mikrob pembusuk, pada susu. Selanjutnya, susu diberi kultur bakteri asam laktat, yaitu Streptococcus dan Lactobacillus. Bakteri-bakteri ini memakan laktosa pada susu dan mengubahnya menjadi asam laktat. Saat tingkat keasaman meningkat, zat-zat padat dalam susu (protein kasein, lemak, beberapa vitamin dan mineral) menggumpal dan membentuk dadih.[9]

Penjelasan:maaf kali salah

24. Perhatikan mikroorganisme berikut ini ! Lactobacillus bulgaris Saccharomyces cereviceae Rhizopus oligosporus Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe dan keju adalah

>Lactobacillus bulgaris adalah bakteri yang berperan dalam pembuatan keju
>Saccharomyces cereviceae adalah bakteri yang berperan dalam pembuatan      tapai (tape)
>Rhizopus oligosporus adalah bakteri yang berperan dalam pembuatan tempe

###jawabannya adalah yang dicetak tebal###

semoga membantu !

25. apa peranan mikroorganisme dalam pembuatan sufu(keju kedelai)

mencari bakteri klo gak salah

26. Sebutkan mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan sufu (keju kedelai)!

Kedelai
Rhizopus oligosporus
Rhizopus stoloniferus
Rhizopus oryzae
Aspergillus oryzae

Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus termophillus
Streptococcus lactis
Panicillium requiforti
Propioni bacterium
Lactobacillus caseiBakteri
Bakteri
Bakteri
Jamur
Bakteri
BakteriYoghurt
Yoghurt
Mentega
Keju
Keju Swiss
Susu asam

27. selain bakteri lactobacillus bulgaricus jenis mikroorganisme lain yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan keju adalah

bakteri asam laktat dan bakteri asam propionatBakteri Streptococcus thermophillus.

28. Dalam pembuatan keju dibutuhkan peranan mikroorganisme ..

Jawaban:

pembuatan keju dibutuhkan peranan mikroba lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophillus

Penjelasan:

maaf kalok salah, jadikan jawaban terbaik

Jawaban:

peranan mikroba lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophillus

Penjelasan:

maaf kalo salah semoga membantu

29. jelaskan mikroorganisme yang dilibatkan dalam proses pengentalan protein dari susu dalam pembuatan keju​

Jawaban:

Keju dibuat dari susu yang diadakan dengan memasukkan bakteri Lactobacillus bulgaricus atau Streptococcus thermophillus

30. Bagaimana pengaruh kelembapan udara dan jenis mikroorganisme yang digunakan terhadap kepadatan keju saat membuat keju?

pemanasan susu pada suhu 90°cselama 15-30 menit